תנור ומיקרוגל לבשר וחלב שאלה: האם מותר להשתמש בתנור או במיקרוגל, הן לבשר והן לחלב? תשובה: בשימוש בתנור ישנן שתי בעיות שנידונו בפוסקים: 1.ריחא (ריח). 2.זיעה. 1. נחלקו בגמרא רב ולוי, אם “ריחא מילתא הוא” ומחלוקתם היא…

חומצת לימון, גלוקוזה וגלוטן בפסח

הרב שאר-ישוב כהן

ראשי פרקים

א. הצגת הבעיה
ב. דין חומצת הלימון
1. דבר איסור שהתקלקל ונשתנה לדבר חדש
2. מהות השינוי של האיסור
3. שאור שנפסל מאכילה וראוי לחמץ בו
ג. דין נוזל הדקסטרוזה (שם נרדף: גלוקוזה, סוכר ענבים)
1. חמוץ או סרחון בנוזל העמילן
2. היש לחוש לחמוץ בזמן הלישה
ד. דין הגלוטן (חלבון החטה ללא עמילן)
1. דבר איסור שהתפרק ונפרד לחלקיו
ה. תהליך טחינת החיטה
ו. הצעת סיכום הדברים
נספח א – תהליך ייצור דקסטרוזה במוצרי תזונה (מילס) בע”מ, חיפה
נספח ב – ההבדל בין חמוץ וסרחון
נספח ג – ניתוח התהליך המוצע ליצירת גלוקוזה וחומצת לימון כשרים לפסח